随着豆浆机的普及和营养概念的普及，越来越多的家庭将选择自制的豆浆作为早餐。
大豆机的原理是将大豆和水混合，将大豆磨成刀片快速旋转下的泥浆形状，然后在加热和煮沸后获得可食用的豆浆。但是，这种自制的豆浆有时不安全，甚至可能带来生命。
几天前，一个孩子喝了自己的自制豆浆后，他很快患有呼吸困难和胃肿胀，然后恶化，以及呕吐，神经疾病和震动等症状。当它被送往医院时云开·全站体育app登录，为时已晚，很快就后悔死亡。
过去反复发生了类似的事件。大多数中毒物体主要是儿童，在喝自制豆浆后，它们具有不同程度的中毒症状。
那么，So称为“毒药”的有害物质是什么？为什么自制豆浆更有可能毒害？如果我不小心喝这种豆浆该怎么办？今天，我们将一一介绍每个人。
“毒药”豆浆中有哪些有害物质？
“毒药”中包含的有害物质主要来自生大豆中的细胞coagis，saponin和Asprase酶抑制剂。
速度是一种糖原。它不仅会对胃肠道膜刺激，而且还会破坏血液中的红细胞。当摄入量超过一定极限时，它将引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻和其他症状。引起脱水和电解质疾病。如果救援不是及时的，那可能会危害生命。
条约酶抑制剂具有减少胃液消化蛋白活性的能力kaiyun.ccm，这将导致人体降低消化和吸收蛋白质的能力，这会引起诸如腹部疼痛和腹泻等症状。上面提到的这些物质具有高耐热性，需要将其加热至100°C以上以完全破坏。因此，如果您吃无与伦比的豆浆（还包括无法言喻的大豆或粉末），则由于皂苷和ISPase抑制剂的摄入量，它将被中毒。
为什么家庭制作豆浆更有可能毒化？
在烹饪大豆的过程中，普通家庭很容易被“假沸腾”的现象混淆，尚未完全加热豆浆。这就是为什么自制的大豆牛奶反复造成了中毒事件的原因。
在加热过程中，“假沸腾”的现象是指豆浆。当加热温度达到80-90°C时，皂苷将通过加热膨胀引起大量泡沫，这将产生类似于沸腾的现象。实际上，一些人员已经进行了相关的测试。当大豆具有“假沸腾”现象时，其温度通常仅达到90°C，并且尚未达到可以完全分解有毒物质的温度。
制作豆浆时该怎么办？
当烹饪豆浆烹饪时，在“假沸腾”现象出现之前开yun体育app官网网页登录入口，应继续用低火加热3-5分钟，直到泡沫完全消失。本质
此外，有些人已经测量了通过豆浆机制测量的豆浆，其沸腾温度仅为90°C。也就是说，即使使用了所有具有烹饪功能的豆浆，也有仍然有没有在大豆牛奶中完全加热的风险。
因此，我们建议在将豆浆机构用于豆浆时，最好将豆浆倒入锅中，然后用低热量煮几分钟。如果大豆浆的量很大或粘稠，则必须注意加热时搅拌以防止因加热不均匀引起的糊状。
如果使用常规制造商出售的大豆粉或大豆粉，则在高温下加热。在此过程中，原始大豆中包含的毒素已被完全破坏，这不会引起人中毒，并且可以放心喝酒。
如果我喝这样的豆浆该怎么办？
1。一般来说，生豆浆中毒的孵化期很短。通常，症状发生在饮酒后30分钟至1小时内发生。如果您在不煮豆浆的情况下喝酒后没有中毒症状，如果没有诸如严重呕吐的症状，意识仍然清醒，则可以使用呕吐来排出毒药。
2。如果中毒的症状非常温和，则在轻微腹泻时不必治疗治疗。辅助手段（例如轻饮食）可用于帮助身体自我修复。
3。老年人和儿童的肠道更加敏感，自我支撑能力差。如果这样的人不小心喝豆浆而不小心喝酒，建议立即寻求医疗治疗，以避免延迟治疗。此外，如果中毒的症状更严重，则应立即寻求医疗，并在医生的指导下使用呕吐，胃灌洗和肠道。
