葡萄是一种味道很足的果实，很受全球大众欢迎，在国内市场也很广阔。种葡萄赚钱效率很高，能够迅速收回成本，是让农民增加收入的好门路。要想让葡萄长得又好又多，除了要选对适合的新品种，还要做好病虫害的防治工作，更要精心安排好肥料和水分的供给，并且运用更新的技术方法，这样才能得到最好的回报。
一、肥水管理
葡萄属于喜肥果树。在一个生长季中，葡萄最重要的五次施肥：
1、催芽肥
通常在葡萄刚要发芽时施肥，这次主要施用氮肥kaiyun全站网页版登录，最好用水溶性的，通过浇水施下，每亩用3到6公斤，是为了让发芽整齐，叶子长得厚实，花穗大而且健壮。要是树木长势太强，春天又不太干，这次施肥浇水就可以不进行，以免导致新枝条长得过分旺盛。
2、膨大肥
葡萄开始结果，果粒大小相当于绿豆，到晚上接近黄豆那么大，就要施肥了。这次肥料主要提供氮元素，同时配合磷和钾肥使用。可以选择施用高氮复合肥料，或者普通的三种元素复合肥料，根据情况适量添加尿素等氮肥。这个阶段是需求肥料较多的时期，大约占全年化肥用量的五成。这个阶段必须加强钙质养分的施用，钙是葡萄栽培不可或缺的成分，其需求量超过磷，仅低于氮和钾，位居第三。
3、催熟肥
分两个阶段施用肥料，首先在果实成熟前二十天到三十天之间，使用高钾型液体肥料，然后在葡萄果粒开始变软但还未变色时，再施用一次肥料，这个步骤非常关键。很多种植者施用促进果实膨大的肥料后，不再追加促进成熟的肥料，结果可能导致果实颜色不均（即所谓的“水罐子病”），或者因为缺乏营养，葡萄的抵抗力变差，容易生病，虽然产量高但收益不佳，或者果实着色不好，含糖量低，难以卖出好价钱。可以直接使用具有特定作用的肥料，主要营养液促进变色，建议选用磷钾含量高的类型，并且还要含有微量的硼和锌元素。
4、月子肥
葡萄收获完成后，要立即追施肥料，一般使用含大量元素的水溶肥，其中氮含量较高，用量为十五公斤，同时搭配施用复合微生物肥料，这种肥料能帮助树木恢复活力，并促进花芽的形成，为来年获得大丰收打下基础。
建议采用拜肯生物肥料，这种肥料包含植物生长所需多种营养成分，还含有有机成分和大量有益微生物，并且运用等离子菌种激活技术，能够增强有益菌的活力，扩大菌群规模，改善树木的自我防御机制。此外，它能提升叶绿素的水平，使叶片颜色加深变绿，茎干强健，大幅度提升收成。施用方式有冲灌和滴灌两种。若选择冲灌，每亩用量为20公斤。
5、秋施基肥
建议在九月或十月进行施肥开yun体育app官网网页登录入口，葡萄采摘完成之后，当植株依然保持绿色生长时施用。这个时期是葡萄根系发展的第二个活跃阶段，能够促使植株长出许多细根，增强树体，更有助于安全过冬。这次使用的肥料以生物有机肥料为主，如果采用农家肥料，必须确保完全腐熟。同时配合施用钙质肥料，或者适量添加复合肥料。
每次施用肥料之后，需要浇一次水，但水不能过多，否则会导致肥料随水流失。使用促进果实膨大的肥料后，要接连浇两次水，两次浇水的时间间隔通常在五到七天之间。另外，葡萄在准备过冬之前，都应该浇一次水，等土壤变得松软时，进行一次耕作，这样可以更好地防止冻害。
二、花穗管理
1、花序修剪与果穗管理
葡萄的修剪工作分两个步骤实施，首先在花束绽开之后，依据植株或者单枝的承载能力，需要立刻去掉数量过多或者过于孱弱的那些花束，其次是在花束绽开但尚未开放时，剪掉花束上的旁生枝和花束前部四分之一那些细小的花束，当果实自然掉落基本稳定时，要剪掉那些受精不好、发育不良的果实，在果实采摘之前还要进行一次果穗的调整，主要是清除那些有病、受伤和开裂的果实。
2、套袋
套袋有很多益处，能够避免果实开裂，同时也能阻止鸟类啄食和昆虫侵扰，还能减少空气或农药的污染。在套袋之前，可以在果串上喷洒一次杀菌药物，比如多菌灵或者波尔多液。果袋可以使用废旧报纸，也可以购买专门的纸袋使用。对于有色品种，可以在采收前五到十天把袋子的下部撕开一些，这样有利于果实充分着色。
三、无核化与果实膨大
葡萄的无核特性是一种突出的优点。实现无核的方法有两种：首先，可以选择原本就无核的品种。其次，可以对有核的品种采用激素处理使其无核。具体操作是，在开花之前喷洒浓度为50-100毫克每升的赤霉素溶液，这会导致花粉和胚珠的发育出现异常，从而诱导无核现象的发生。而在开花之后，喷洒浓度为25-50毫克每升的赤霉素溶液，则有助于增大果粒的体积。
四、化学催熟，控制上市节点
成熟度有助于提升葡萄的市场售价，同时能够防止收获、售卖及运输环节因成熟期过于密集而引发的问题。乙烯利有助于叶绿素的降解、色彩的合成、有机酸的转变以及果实体香的生成。在果实启动成熟阶段施用浓度为250-300mg/L的乙烯利，可以使其提前6-9天进入销售期。
五、提高品质与增产新技术
1、喷施食醋
食醋富含多种有益成分，里面不仅有醋酸，还包括氨基酸、糖分、醛类物质、甘油以及多种盐类成分。科学研究表明，使用食醋能够帮助植物更好地形成碳水化合物，从而推动植物生长，提升其代谢活动，同时使得果实中的含糖量以及每百粒果实的重量都得到显著改善。具体喷洒操作是，分别在开花期、果实膨大期以及果实完全成熟期这三个阶段，各喷洒一次稀释200至300倍的食醋溶液。
2、环剥
环剥能暂时阻断叶片制造的养分向树干底部运输，促使这些养分在剥口上方积累。这种做法有助于增加结果数量，使果实个头变大，并提升果实的成熟程度。环剥的具体操作时间需要根据不同目标来调整。若是为了提升结果数量，最好在开花前六七天进行。如果目的是增加单果重量，则应在开花后幼果开始长大时实施。而为了改善果实品质，则应在果实生长停止之后进行。剥口位置通常选择在花簇下方的那个节段。环剥宽度为3-4mm。过窄或过宽都不行。
3、増进果实着色
葡萄的色泽是衡量其品质好坏的关键因素。导致葡萄无法正常变色的因素有很多，比如品种出现退化、受到病毒侵蚀、每株的果实承载量过于沉重、土壤里氮元素的含量过高、副枝生长得过于茂盛、白天和夜晚的温差太小、种植维护工作做得不到位等等。针对这些因素，在种植环节要选择优质的品种，留意控制果实的数量，恰当运用副枝，提升叶片和果实的比例，尽量少用或者完全不用氮肥。收获之前，要喷洒250到300毫克每升的乙烯利，或者100克每升的脱落酸。
4、多喷施钙kaiyun.ccm，增强葡萄贮运性
科学实验表明，采果前向叶片和果实表面喷洒氨基酸、醋酸钙以及硝酸钙，能够增加果实内钙元素的水平，进而改善葡萄的整体品质，并延长果实的保鲜时间。通常采用两次施用，初次施用安排在采果前二十天左右，溶液的配比大约为百分之一，再次施用则在采果前十天，溶液的配比调整为百分之一点五。
5、预防落粒散穗现象
掉落的果实和枝叶会损害葡萄的表面和内在价值，进而影响其市场表现和经济效益。在收获期前二十一天到二十八天期间，应减少水分供应并限制化学肥料的施用量，可以选择用六十到一百毫升每升的青鲜素溶液进行喷洒，或者提前三天使用一毫升每升的赤霉素搭配五十到一百毫升每升的萘乙酸溶液对果串进行处理，这样可以有效避免果实脱落，同时维持果柄的活力，最终增强产品的运输和储存性能。
6、控制副梢生长，提高产量
对于那些枝叶繁茂，果实稀疏的植物，适时喷洒某种药剂，能够有效抑制它们的营养生长，并且提升结果率，改善果实品质，同时也有助于花芽的形成，具体操作是在开花前五到十天，喷洒浓度为百至两百毫克每升的矮壮素溶液，而在开花之后，则对叶片喷洒三百至六百毫克每升的多效唑。
