这颗微小的空心李，对于沿河土家族自治县的数万果农来说，既是生计的依托，也是希望的象征。作为我国地理标志产品，沿河空心李曾因产量丰富却难以实现丰收而让果农们忧虑重重。然而，如今当地通过拓展产业链、提升深加工能力，成功开辟了一条特色产业发展与质量提升的道路。
困局：枝头“金果”曾遇销售之殇，丰产背后藏隐忧
拂晓五时，位于沙子街道南庄村的果园里已显现生机。果农冉刚踏着晨露，摘下了第一篮空心李，那圆润的果实散发出诱人的紫红色泽，轻轻触碰果肉与果核便能轻松分离。然而，面对满园的丰收景象，他的眉头却不禁微微蹙起：“尽管近几年产量有所提升，但收购价格却下降了近三成，将一车果子运至县城，扣除油费和损耗，所剩无几。”
挂满枝头的空心李。
这并非偶然现象。在河流沿岸，空心李的种植历史已经超过了一个世纪。得益于喀斯特地貌的独特优势，这些从岩石缝隙中生长出来的果实，已经成为了“地理标志产品”。自2010年以来，种植面积已经从不到2万亩增加到了目前的9.28万亩，而投产面积更是达到了5.5万亩。然而，正是由于产量过高，既带来了繁荣，也带来了困境——在每年的七月，为期二十天的产季中，数万吨新鲜水果集中涌入市场，导致供大于求，批发价格从每斤6.5元急剧下跌至每斤2元。
物流环节中的障碍更是让果农们心急如焚。空心李果皮薄汁多，每个果子的包装费用高达0.3元，而冷链运输的费用则占据了总成本的超过三成。2022年，中界镇的黎大叔因为暴雨导致运输延误，3000斤果子中有一半在运输途中腐烂，损失将近一万元。“摘下来的果子必须像救火一样迅速送出，拖延一天就会损失一部分利润。”黎大叔的话语中透露出众多果农的共同无奈。
品牌知名度不高使得优质水果遭遇低价销售。尽管享有“李中茅台”的美誉，但市场上假冒伪劣产品屡见不鲜。为了争夺市场份额kaiyun全站网页版登录，一些果农不惜降低售价，导致“坏钱驱逐好钱”的恶性竞争局面。在2023年的“李王争霸赛”中，获得金奖的果农黎玉江的果实能卖到每斤18元，而邻近村庄的普通果实却只需3元每斤，如此巨大的价格差异，实际上反映了品牌识别度的不足。
破局：全链条发力激活产业动能，从“卖鲜果”到“卖价值”
沿河鑫兴李王农民专业合作社的冻库内，负责人肖琦正在仔细审视新入库的空心李。在这恒定的-2℃低温下，果子的表面覆盖着一层细腻的白色霜花，其保质期得以从原本的20天延长至长达3个月。他指着出货单，笑着说：“今年我们有5万斤果子，其中3万斤直接销售，剩下的2万斤存放在冻库中，通过错峰上市，我们能额外赚取12万元。”冻库使得那些“过时”的果实变成了市场上的“香饽饽”。
沙子空心李基地。
这仅仅是产业链拓展的初始阶段。当地正在逐步从“前端种植”过渡到“中端加工”和“后端服务”的全过程延伸：在县产业园区内，一座投资达2000万元的深加工车间已投入使用，工人们正对经过分级筛选的空心李进行加工，将其制作成果酱、果酒和果干，这样的加工使得每斤产品的附加值能提高3至5倍。“原本鲜果售价为6.5元/斤，加工成果酱后，价格可上涨至25元/斤，而且销售渠道畅通无阻。”车间负责人手持新鲜出炉的成品，表示今年深加工类产品已成功签订价值5000万元的订单。
销售环节的变革同样十分明显。我国邮政系统在产区的布局中设立了52个代收点开yun体育app官网网页登录入口，使得果农能够“摘果即寄递”。借助“空运+次日达”的运输模式，10000单新鲜水果从树上到消费者口中仅需24小时，物流损耗率也从原先的15%大幅下降至5%以下。在电商平台，“李王”黎玉江的直播活动单场销售额突破了80万元大关，他向网友传授如何辨别“正宗空心李”的方法，相关视频播放量已超过500万次，其品牌知名度持续上升。
沙子空心李基地里果农正在采摘空心李。
农旅结合使得“果子”摇身一变，成为了美丽的风景。南庄基地推出的“采摘加非遗体验”组合套餐，吸引了众多来自重庆、湖南等地的游客，旺季期间，日均接待量超过2000人次，极大地促进了餐饮和民宿收入的增长，增幅高达40%。游客们摘下一斤果子kaiyun.ccm，支付15元，还会购买一些果酒作为纪念品，这样一亩地就能多赚2000元。村支书在计算这些收益时，脸上洋溢着喜悦的笑容。
未来：产业链延伸再拓新局，小果子要成“金链条”
在县农业农村局会议室的午后，一场围绕“空心李产业三年规划”的讨论正进行得如火如荼。会议室墙上挂着的规划图上，明确标示了目标：到2027年，深加工的比例将从目前的15%增至40%，同时将建设5个冷链物流集散中心，并努力培育出3家年产值超过十亿元的深加工企业。
沙子空心李基地里刚采摘下来的空心李。
政策优势不断注入市场。政府拨款2000万元用于产业扶持，特别针对深加工设备的购置和品牌塑造提供补贴；与贵州大学共建的“空心李品种改良实验室”成功研发出耐久储藏的新品种，其货架寿命延长至30天；去年“地理标志产品”维权行动中，查处了12起假冒事件，使得正宗产品的增值空间提升了20%。
合作社的实践更加贴近实际。飞姐种养殖合作社携手189户农户，一致采用“沙子空心李”这一品牌进行产品包装，并依据品质进行分级定价，借助“订单农业”模式，提前确保了销售渠道。负责人黎巧飞拿出手机展示道：“今年我们已与上海3家超市签订了直接供应协议，承诺每斤果品至少收购价为5元，这样一来，果农们再也不必担忧‘卖不出去’的问题了。”
在南庄村的观景台上，李树遍布山间，与远处的深加工园区融为一体。冉刚的儿子大学毕业后选择回乡创业，通过电商直播将父亲的果实销售至新疆，最近还在思考如何打造“空心李文创礼盒”。他感慨地说：“以前我只懂得种植果实，如今明白这颗李子可以转化为果酱、成为风景、甚至承载文化，前方的道路愈发宽广。”冉刚凝视着果园，眼中的光芒甚至比盛夏的阳光还要璀璨。
沿河空心李，从石缝中顽强生长的“救命果”蜕变为产业链上的“致富果”，这一变化生动地展现了乡村振兴战略下特色产业的突破。一颗小小的果子，连接了种植、加工、物流、文旅等多个环节，使得曾经“丰产不丰收”的困境在产业链的延伸中逐渐得到解决。
贵州日报天眼新闻记者 施平
一审 田勇
二审 杨聪
三审 朱邪
