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秘鲁开yun体育app官网网页登录入口，这一名称源自古印第安语，意指“玉米之仓”，这一称号源于其作为玉米起源地之一的身份。公元11世纪，印第安人将库斯科城定为首都，在高原地带建立了辉煌的印加帝国，从而跻身于世界文明古国的行列。
秘鲁国土面积接近129万平方公里，其地形特征为西南部较高，东北部较低。安第斯山脉作为主要的分水岭，将国土划分为太平洋流域和大西洋流域。这里既有高耸入云的山脉，也有广阔的平原；既有干旱的沙漠，也有生机勃勃的绿洲。这样的地质多样性为秘鲁积累了丰富的矿产资源。
秘鲁最出名、储量在全球领先的有三项。
铜的储量为9200万吨左右，这一数字占据了全球储量的约11%，位居全球第三，其分布主要集中在莫克瓜、阿雷基帕、塔克纳、胡宁、安卡什以及库斯科等地区。
锌资源总量大约为两千万吨，这一数字约占全球总储量的百分之八，位居世界第二，其分布主要集中在安卡什、胡宁、帕斯科、利马以及普诺等地。
白银的储备量大约是11万吨，这一数字占据了全球总储备量的约18%，位居全球首位，其分布主要集中在安卡什、帕斯科、胡宁和阿亚库乔等地区。
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然而，人们常常忽视了秘鲁的另一个显著优势——渔业和鱼类资源，这里拥有着历史悠久的、依然位居全球四大渔场之一的秘鲁渔场。
提及“经久不衰”的意义何在？原来，昔日那曾是全球四大渔场之一，人们能够踩着鳕鱼群上岸的纽芬兰渔场，如今却已捕捞无鱼。
底层海水上升进行补充，进而形成了上升补偿流，这一过程最终造就了一个庞大的渔场。
秘鲁的渔业资源之所以如此丰饶，这与其沿海地区所拥有的优越自然条件密切相关。
秘鲁沿岸地区受到秘鲁寒流的显著影响，加之该区域常年受西风和东南风的持续吹拂，导致海水表层出现远离海岸线的现象，同时，深层冷水亦会上涌至表层。
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这种现象的持续存在，不仅导致海水温度明显降低，而且更为关键的是，它携带了大量的硝酸盐、磷酸盐等营养成分。此外，沿海地区常常被云雾所笼罩，阳光照射不强云开·全站体育app登录，这样的环境条件有利于浮游生物的繁衍。对于冷水性鱼类，尤其是鳀鱼（这类海鱼偏好20℃以下的冷水）来说，这提供了极其有利的繁殖和生长环境。
因此，秘鲁的沿岸区域演变成了重要的捕鱼场所，该渔场的范围大约是370公里宽，即便驾车行驶，两三个小时也难以完全穿越这片渔区。
【800多种鱼类和贝类中产量最大的还是鳀鱼】
鳀鱼，亦称鳁抽条或海蜒，是鳀科鱼类的一个统称。这类鱼一旦离开水面，便会迅速腐坏kaiyun.ccm，俗称离水烂。它们的老眼中常伴有眼屎，也是鲅鱼等掠食者的美食。鳀鱼的口部较大，位于下方。它们的吻部圆润且钝，下颌长度不及上颌。此外，它们的身体覆盖着薄薄的圆形鳞片，这些鳞片很容易脱落。
这类冷水性中上层鱼类对光线的敏感性较高，尤其是幼鱼表现得更为突出。因其体型扁平，长度大约在10厘米上下，体表呈现出蓝绿色，外观与沙丁鱼相似，因此人们通常将它们称作秘鲁沙丁鱼。每当夏秋之交，大量密集的鳀鱼群便会聚集在秘鲁的海滨地区。
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鳀鱼虽然并不适合食用，然而其骨骼却是鱼粉生产领域的关键材料，通常情况下，大约每5吨的鳀鱼可以加工成大约1吨的鱼粉。
秘鲁捕获的鳀鱼中，超过九成被用于生产鱼粉和鱼油，而这几乎全部产品都用于出口。因此，秘鲁的鱼粉出口量始终位居世界之巅，其产品远销至全球五十多个国家和地区。
【价廉物美的海鲜海鱼根本吃不完】
由于地处沿海，秘鲁渔场的特色美食多以海鲜为主，其中不乏辣味鱼片、酱汁海鲜、巴玛扇贝以及鲜虾拼盘等知名佳肴。此外，当地还拥有独特的甜品，例如紫玉米糊、利马鸡蛋糕、牛奶粥以及佩帕夫人糖等。
若需两杯，当地居民更偏爱的是深色调的奇恰酒，以及享誉全球的皮斯科酸酒，这款鸡尾酒以皮斯科酒、秘鲁柠檬和糖为原料精心调制而成。
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尽管秘鲁渔场的鳀鱼数量极为庞大，然而此地却是寒流与暖流交汇之地，海面因此波动不已，导致海水上下翻滚，进而将深层富含营养的盐类物质带到表层，这极大地促进了浮游生物的迅猛增长，吸引了众多鱼类聚集于此地觅食。
因此，在秘鲁渔场，除了鳀鱼之外，还有超过800种的经济鱼类和贝类，其中凤尾鱼和鲥鱼在数量与品质上同样表现优异。
【没有过度捕捞但气候变化难以对抗】
与纽芬兰渔场的衰落情形不同，秘鲁渔场也曾遭遇过过度捕捞的问题，但这一问题很快得到了控制，并未像纽芬兰渔场那样，持续了近80年的灭绝性捕捞，甚至连鳕鱼的幼崽也未幸免。
秘鲁渔场受气候影响极大，比如“厄尔尼诺”。
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南美洲、太平洋东部及中部赤道海域（涉及秘鲁与厄瓜多尔）出现海水异常升温并向南美洲西岸流动的现象，该现象通常在每年的圣诞节前后开始，因此得名“厄尔尼诺”，在西班牙语中，这一名称象征着“圣诞之子”。
国际上普遍认可的厄尔尼诺现象判定依据为：若太平洋东部及中部赤道海域的月均温度连续三个月超过正常值0.5℃以上，即可视为海水温度出现异常状况。
秘鲁渔场受厄尔尼诺现象影响的周期大约为每3至7年一次，该现象的活动期一般超过一年，期间还会间歇性地出现反厄尔尼诺现象，即东太平洋赤道区域的海水温度异常降低，这一现象亦被称为拉尼娜。
每当这类气候事件出现，秘鲁渔场的捕鱼量便会显著下降，例如鳀鱼的数量大幅减少，因此，在同期，国际市场上的鱼粉和鱼油等产品的价格便会急剧上涨。
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结语
气候变化不仅对人类自身产生直接影响，例如连续的高温、频繁的风暴乃至海啸，而且对海洋生物及全球众多渔场构成了巨大的破坏。
在1973年，即五十二年前，那场厄尔尼诺现象爆发之际，秘鲁的鳀鱼数量急剧减少，或是大规模南移，这一现象进而导致了以鳀鱼为食的众多海洋哺乳动物以及鸟类也遭受了大量的死亡。
这一年，秘鲁的渔业产出大幅下降，从往年的约1030万吨骤降至180万吨上下，渔民们不仅没有获得任何收入，反而背负了大量的银行债务；与此同时，以鳀鱼为原料的鱼粉和鱼油产业也陷入了低迷，众多工厂纷纷关闭。
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鱼粉价格急速攀升，导致全球众多依赖鱼粉作为饲料的厂商不得不转向使用大豆，进而引发了大豆价格的快速上升，这一现象甚至波及到了太平洋对岸的日本，连豆腐的价格都有所上涨。
像不像渔场和渔业中的“蝴蝶效应”？
